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忻府特产——秦城土盐
2012-01-11 08:28 未知  忻府新闻网

土盐即“碱盐”,为盐碱地所产,味苦质劣,在盐家族中处于末位,只是作为食用盐的替代品。土盐制作始于何时,亦不可考。

其制作方法据《后汉书•西南夷传》载:“汶山(今四川省茂汶一带——笔者注)地有咸土,煮以为盐,麋羊牛马食之皆肥。”可见土盐亦经煮制获取。

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